BLEAK ROCK「凜岸」二字言簡意賅地形容新英格蘭地區的緬因州 (State of Maine) ，秋冬時凜冽的氣候以及充滿岩石的海岸。即便當地氣候冬季時非常寒冷，以及地理上的不便，在該聯邦州生活的居民們一樣每天為了生活勤奮地工作，而城鎮因夥伴們珍惜奮鬥的情誼得以茁壯。
凜岸於2022年成立，並且一樣秉持著緬因州居民「勤勞工作與奮鬥情誼」(HardWork & Camaraderie) 的精神，嚴謹挑選生豆，並且仔細地烘焙出每一批次的咖啡豆。「咖啡」是凜岸的一個媒介，將社會上不同背景的人、不同工作領域的人、從失敗中不斷鼓起勇起站起來的人，因對咖啡的喜愛而聚在一起，聚在一起分享自己不凡的經歷與故事。
Bleak Rock Coffee Company凜岸咖啡，獻給每一位在生活中勤勞工作以及珍惜奮鬥情誼的夥伴們。不管您來自哪裡，或許您正在旅途摸索前進，不過我們因為咖啡而相識，我們因珍惜奮鬥的情誼而非凡。
